Lun høstgryte

Du trenger:

Rotgrønnsaker

Gresskar(hvis du vil)

Løk

Hvitløk

Selleri

Gulrot

Hvite bønner

Urter etter ønsker
Fremgangsmåte:

  1. Bak rotgrønnsakene(og gresskar) i ovnen(ca. 1 time) med olje, salt og pepper.
  2. I mens steker du gulrot, selleri, løk, hvitløk og urter kuttet i bittesmå biter i en gryte.
  3. Putt grønnsakene i gryta når de er møre.
  4. Ta i bønner, og litt vann. Krydre med salt og pepper.
  5. Kok til det ser ferdig ut.
  6. Server med brød og salat.

 

PS: Hvis du har brukt rødbete, eller andre søte grønnsaker, ta i litt hvitvinseddik eller eplecidereddik, og å balansere smaken.

Advertisements