Grunnoppskrift tofu

Beste tofuen lager du slik:

Kutt tofu i terninger(ca. 1 x 1 cm).

Stek bitene i olje på middels-høy varme til de blir crispy på alle sider. Viktig med nok olje så de ikke brenner seg.

Hell over marinade laget av(holder til ca. en pakke tofu):
2 ss soyasaus
1 ts liquid smoke
2 ts næringsgjær
1 ts sukker
Sriracha-chillisaus(så mye du vil).

Chillisaus og sukker kan droppes om du ikke vil ha søtt og sterkt. Dropper du chilli bør du droppe eller evt. ta mindre sukker.

Tofuen kan spises som den er eller i wok-retter. Uten chilli og sukker kan den brukes som topping på f.eks. ertesuppe i stedet for bacon.

 

 

 

 

 

 

Advertisements