Bønneboller til pasta

OBS: denne oppskriften er stjålet, men veldig god.

Du trenger:

1 kartong/boks kidneybønner

1 dl gresskarfrø

1/2 dl vann

1 ss olje

1 dl sammalt grovt rugmel

1 ts sellerisalt(har aldri brukt det, kan like gjerne bruke litt grønnsaksbuljong)

1 ts løkpulver

1/2 ts hvitløkspulver

1/2 ts salt, eller litt mindre, smak til

litt nykvernet sort pepper

 

Fremgangsmåte:

  1. Ha bønner, gresskarfrø, vann og olje i en bakebolle. Bland og mos med stavmikser. Noen biter av hele frø og bønner her og der går fint.
  2. Tilsett resten av ingrediensene og elt det hele godt sammen med en sleiv.
    La hvile i 5-10 min. Elt deretter litt mer. Lag små boller
  3. Stek boller i stekepanne!
  4. Server sammen med pasta og tomatsaus.

 

Advertisements